Cada 16 de octubre desde el año 1979 se conmemora el Día Mundial de la Alimentación. Se trata de una instancia promovida por la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación a fin de disminuir el grave problema que existe a nivel mundial sobre el hambre, en las poblaciones de personas más vulnerables.
Es el principal propósito de la FAO en su agenda 2030 y que ha trazado como estrategias buscar, implantar y difundir acciones diarias más sostenibles, reduciendo la pérdida de alimentos e integrando una alimentación sana y equilibrada.
Recomendaciones
Nuestra nutrióloga, de Clínica Andes Salud Concepción Carolina Aruta nos entrega algunas recomendaciones importantes a considerar y que nos pueden seguir de pauta de alimentación.
Trata de organizar el menú de la semana y saber que vas a comer cada día. Incluye en tus comidas legumbres, carnes magras, cereales integrales, lácteos, frutas y verduras
Aumenta el consumo de frutas y verduras. Lo ideal es consumir por lo menos 5 porciones de estos al día. Puedes hacer aperitivos entretenidos y a la vez saludables usando por ejemplo palitos de apio, zanahoria, pepino y una rica salsa de yogurt.
La proteína, incluida en alimentos como carnes rojas, blancas, pescado y huevo, es fundamental en tus preparaciones, provoca mayor saciedad y te ayudará a conservar la masa muscular. También la puedes dejar preparada con tiempo y así evitar cocinar todos los días. En general tienen una duración de 3 días en el refrigerador.
No compres cosas que sabes que no vas a poder controlar y si cocinas cosas dulces, que sea lo justo para el número de personas en la casa.
No olvides hidratarte bien, sobre todo si haces deporte
